Марианна Романовская, директор департамента консалтинга компании GVA Sawyer об открытии в ТРЦ «Золотой Вавилон» фермерского рынка «Азбука фермы»
Австрийский Immofinanz подхватил модный тренд: девелопер открывает гастрономические пространства в своих московских торгцентрах, которые компания пытается продать с прошлого года. Обновление концепции объектов — часть предпродажной подготовки активов.
Blackstone Keeping Company откроет фермерский рынок «Азбука фермы» площадью 2 тыс. кв. м в торгцентре «Золотой Вавилон» (общая площадь объекта — 240 тыс. кв. м) на проспекте Мира в Москве, рассказала “Ъ” гендиректор управляющей компании Ольга Штода. По ее словам, «Азбука фермы» предложит покупателям ассортимент фермерских товаров, фудкорт и в будущем другие сервисы, например кулинарные мастер-классы. Стоимость места для фермера будет зависеть от размещенного оборудования, а не метража, нижняя граница аренды — 30 тыс. руб. в месяц. «Со стороны торгцентров есть спрос на такой формат,— отмечает госпожа Штода.— “Азбука фермы” — первый проект, который при успешной реализации может быть тиражирован в других торговых объектах».
Рынок в стенах «Золотого Вавилона» проектирует Zemskiy Group, готовившая проекты Усачевского рынка и Центрального рынка на Рождественском бульваре. Объем инвестиций в проект его участники не раскрывают. Вложения в схожие проекты — Nikolskaya Market в здании «Никольская плаза», гастропространство в мебельном центре Roomer — составили $2–3 тыс. на 1 кв. м.
Blackstone Keeping Company Алексея Сигала и Евгения Черемных специализируется на редевелопменте и управлении коммерческой недвижимостью. Сейчас под управлением компании находится более 450 тыс. кв. м торговой и офисной недвижимости в России. У Blackstone Keeping Company в торговом комплексе «Никольский парк» в Балашихе уже работает «Любимая ферма».
Торговый центр «Золотой Вавилон» — один из крупнейших российских объектов в портфеле коммерческой недвижимости австрийской Immofinanz (общий объем недвижимости — 465 тыс. кв. м). У компании пять торгцентров, которые по итогам прошлого года обеспечили ей 23,9% от общего арендного дохода группы. Сейчас все они выставлены на продажу, сделка должна быть закрыта до конца 2017 года. Основной претендент на покупку сейчас — группа Fort Group из Санкт-Петербурга. Отделение российских активов — одно из условий слияния Immofinanz с CA Immo, которая управляет портфелем недвижимости стоимостью €3,6 млрд. Портфель торговой недвижимости Immofinanz оценивается в €1 млрд. В Immofinanz вчера не успели оперативно прокомментировать сотрудничество с Blackstone Keeping Company.
Обновление торгцентров — часть предпродажной подготовки активов Immofinanz. Она не ограничена ротацией арендаторов, уже утвержден новый бренд, под которым будут работать все торговые центры девелопера,— «Новамолл». Формат, объединяющий рынок и гастрономию, уже задействован в торговом центре «Пятая авеню» (тоже в портфеле Immofinanz): там площадями управляет ресторанный холдинг Ginza, среди активов которого столичный Даниловский рынок.
По словам директора департамента консалтинга GVA Sawyer Марианны Романовской, размещение в торговом центре гастропространств — хороший способ заполнить площади. «Золотой Вавилон» очень большой торговый центр, проблема заполняемости для него актуальна, отмечает она. Но существенного прироста выручки такой формат не обеспечит. «Гастромаркеты и фудхоллы стали очень востребованы. Это хороший способ привлечь аудиторию и стабилизировать выручку торгового центра»,— отмечает старший директор отдела торговой недвижимости Cushman & Wakefield Игорь Чаплинский. По оценкам NPD Group, доля fast casual (к которому относятся гастрономические пространства) по крупным городам России — менее 1% в расходах на питание вне дома, в Москве — около 2%. Но это быстро растущий сегмент: в прошлом году он увеличился на 30%, в Европе подобный формат ежегодно прибавляет по 15% с 2010 года.
Автор: Екатерина Геращенко
kommersant.ru, 08 ноября 2017
