GVA Sawyer. Перспективы развития рынков оптовой торговли
Компания GVA Sawyer провела маркетинговое исследование и подготовила аналитический отчет, отражающий текущую ситуацию и перспективы развития рынков оптовой торговли в Московском регионе.
В рамках исследования были проанализированы крупнейшие площадки оптовой торговли столицы, в том числе такие площадки оптовой торговли непродовольственными продуктами как «Садовод», Центр оптовой торговли «Международный», «Перезагрузка», «Южные ворота», «Мытищинская ярмарка» и др., а также рынки оптовой торговли продовольственными товарами, такие как «Покровская база», «Хлебниково» и др.
На основании исследования специалисты GVA Sawyer сделали ряд выводов: оптовые рынки являются, по сути, единственным долгосрочным механизмом выживания мелких и средних предприятий-потребителей с/х продукции в конкуренции с сетевыми компаниями и крупными супермаркетами. Наличие такого формата позволяет существенно сократить логистическую цепочку доставки продуктов от производителя к непосредственному потребителю. По разным данным, доля оптово-распределительной сети в структуре конечной стоимости продуктов питания в Москве достигает 55% (в Европе эта цифра не превышает 20-25%), при этом, по данным Мосстата, в организации оптовой торговли 57,7% товаров поступало из других оптовых и оптово-посреднических организаций.
Таким образом, на пути от производителя к потребителю, на этапе оптового накопления/хранения, товары посещали минимум две оптовые организации и выше. Если бы удалось сократить число посредников в оптовом звене, экономия составила бы до 25% в структуре себестоимости, повысив тем самым маржинальные возможности для всех участников цепочки движения товаров от производителя к конечному покупателю.
«Следует отметить, что рынок площадок оптовой торговли далек от прозрачности, – комментирует директор по развитию департамента консалтинга GVA Sawyer Наталья Чистякова. – В связи с этим информация о нем труднодоступна, что придает особую ценность проведенному исследованию. Кроме того, в отчете представлены результаты анализа международного опыта развития площадок оптовой торговли продуктами питания. В том числе рассмотрен опыт развития таких проектов, как Rungis (Франция), «Меркаса» (Испания), Mercati Alimentare di Verona (Италия) и другие. Анализ международного опыта отражает важные факты развития оптовой торговли в странах Западной Европы: какова роль государства в их создании, какой процент от всего товарооборота приходится на долю сегмента оптовых продуктовых рынков».
Так, на долю оптовых продуктовых рынков (ОПР) в странах Западной Европы приходится от 70 до 90% всего товарооборота свежими продуктами питания. Например, в целом во Франции, доля оптовых рынков в обороте овощей и фруктов составляет до 50% всего продовольственного оборота страны, а в Париже доля самого крупного европейского рынка «Ранжис» – 60% всего продовольственного оборота города.
Что же касается роли государства в формировании ОПР в мире, то в большинстве случаев, оно проходило с активным участием государства: система оптовых рынков создавалась либо при финансовой поддержке государства, либо в государственно-частном партнерстве. Обусловлено это, прежде всего необходимостью контролировать транспортные потоки, санитарно-эпидемиологические, социальные и экологические нормы, а также финансовое развитие территории.
ShopAndMall, 28 мая 2012
